 Researcherดร. ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตรที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค , เทคโนโลยีการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบฟลูอิดไดซ์เบดร่วมกับปั๊มความร้อน Resume |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffects of heating method, temperature, initial nitrite level, and storage time on residual nitrite, pigments, and curing efficiency of chicken sausagesผู้แต่ง: Ms.Suveena Jantapirak , Dr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor , Dr.Titaporn Tumpanuvatr , Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor , วารสาร: 
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
|
|